Sargo
Diplodus sargus
Sparidae · FAO SWA
- Catalán
- sarg, sard
- Gallego
- sargo común
- Euskera
- muxar handi
Las normas que citan el grupo sargos (Diplodus spp.) también se le aplican.
Normativa
Situación a 27/09/2026
Mediterráneo
aguas interiores y exteriores
- Talla mínima
- 15 cmFuente: RD 560/1995, anexo II (norma estatal) · ver la norma oficial (se abre en otra pestaña)
Cita literal
Real Decreto 560/1995, de 7 de abril, anexo II («Tallas mínimas autorizadas para el caladero mediterráneo»), texto consolidado (redacción del Real Decreto 936/2025, vigente desde el 2 de noviembre de 2025): «Sargo (Diplodus spp) — 15».
- Cupo
- Sin norma registrada aquí
- Veda
- Sin norma registrada aquí
Canarias
aguas interiores y exteriores
- Talla mínima
- 22 cmFuente: RD 560/1995, anexo III (norma estatal) · ver la norma oficial (se abre en otra pestaña)
Cita literal
Real Decreto 560/1995, de 7 de abril, anexo III («Tallas mínimas autorizadas para el caladero canario»), texto consolidado (redacción del Real Decreto 936/2025, vigente desde el 2 de noviembre de 2025): «Sargo (Diplodus sargus) — Sargo, sargo blanco — 22».
- Cupo
- Sin norma registrada aquí
- Veda
- Sin norma registrada aquí
Información orientativa. Prevalece siempre la norma oficial publicada en el BOE y en los diarios oficiales autonómicos. Parte de estas normas las localiza y extrae un agente de IA; una persona las revisa antes de publicarlas.
Si no ves una norma de sargo que conoces, puede que aún no esté cargada: la fuente oficial manda.
La especie
Vive en costas rocosas batidas por el oleaje, desde la orilla hasta unos 50 m, en todo el litoral español y en Canarias. Le gustan las rompientes, la espuma y las bocanas de los puertos. Con los incisivos y las muelas arranca y tritura mejillones, lapas, erizos, cangrejos y gusanos. Los jóvenes se crían en aguas muy someras. Los adultos suelen medir 20–35 cm. Forma parte del grupo de los sargos junto a la mojarra, el picudo, el raspallón y el breado.
Se pesca en la roca y la espuma con boya o a fondo, en surfcasting, a spinning y en submarina, con cangrejo, mejillón o gusana.
Cómo reconocerla
- Cuerpo ovalado, alto y comprimido, gris plateado.
- Entre 5 y 9 rayas verticales oscuras que alternan anchas y finas; se borran en los ejemplares grandes.
- Mancha negra en el pedúnculo caudal y borde de la cola oscuro.
- Dientes incisivos delanteros bien visibles.
- Se distingue de la mojarra, que solo tiene bandas en la nuca y el pedúnculo; del sargo picudo, de hocico puntiagudo; y del breado, de bandas escasas y muy anchas.